Чтобы испечь вкусные пряники, сначала готовим необходимые ингредиенты. В кастрюлю наливаем двести пятьдесят миллилитров молока и ставим на плиту для нагрева, затем добавляем двести пятьдесят граммов сахара и восемьдесят граммов сливочного масла. Перемешиваем содержимое кастрюли до закипания.

Снимаем кастрюлю с плиты, после чего добавляем в нее двести граммов муки и тщательно перемешиваем. Всыпаем в кастрюлю одну чайную ложку соли и продолжаем замешивать тесто. Поочередно разбиваем в кастрюлю три куриных яйца и перемешиваем все ингредиенты до однородности.

В кастрюлю добавляют муку, затем, погасив чайную ложку соды лимонным соком, добавляют ее в кастрюлю и замешивают тесто. Тесто выкладывают на стол и слегка обминают, после чего помещают в целлофановый пакет и убирают в холодильник на два часа.

Для приготовления глазури к пряникам взбейте в миске с помощью миксера белок одного яйца и сто граммов сахарной пудры, добавив одну чайную ложку лимонного сока. Через два часа достаньте тесто из холодильника и выложите из пакета на стол, присыпанный небольшим количеством муки.

Сверху тесто присыпают мукой, после чего раскатывают в пласт толщиной полтора сантиметра и вырезают пряники с помощью стакана подходящего диаметра. Заготовки выкладывают на противень, застеленный пекарской бумагой, и помещают в разогретую до 180 градусов духовку.

Через десять-двенадцать минут достаем противень из духовки, позволяем пряникам немного остыть и покрываем их приготовленной белковой глазурью с обеих сторон.

Мы готовим аппетитно, готовим легко, готовим восхитительные домашние пряники на молоке у себя дома! Приятного аппетита всем, дорогие друзья!