Для бисквита белки отделить от желтков.

В желтки следует добавить растительное масло и апельсиновый сок, затем взбить миксером до образования воздушной консистенции.

Смешайте муку с сахаром и ванилином, добавьте разрыхлитель и немного соли, тщательно перемешайте.

В желтковую массу следует добавить сухие компоненты и тщательно перемешать до получения однородной массы.

Для получения устойчивых пиков необходимо смешать белки с сахаром и взбить их на высокой скорости с помощью миксера.

Белки следует аккуратно ввести в тесто, используя лопатку и совершая движения снизу вверх.

Вмешайте цедру лимона, клюкву (я использую крупную, садовую клюкву, которую разрезаю пополам) и сушеную вишню.

Аккуратно перемешать.

Выложите тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 160 градусов в течение 30-40 минут.

Готовность проверить деревянной палочкой.

Для приготовления крема необходимо смешать размягченное сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Взбивайте до получения светлой консистенции, затем добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до образования пышной массы.

необходимо отложить четверть крема, затем добавить зеленый ванильный сахар (или зеленый краситель, если ванильного сахара нет). Полученную смесь следует тщательно перемешать до получения однородной массы и поместить в холодильник на некоторое время.

Завершите полностью приготовленный бисквит слоем белого крема. Апельсин вымойте, нарежьте тонкими полукружьями и расположите по окружности пирога.

По краю пирога нанесите зеленый крем, посыпьте золотыми кристаллами и украсьте декоративными бусинами.

Приятного аппетита!