Побалуйте себя десертом “Вишня под снегом”: воздушное основание из теста, сочетающее в себе творожную и ягодную начинки с вишней, а также нежная белковая пенка. Превосходный выбор для особенных моментов!
Продукты
- тесто:
- сливочное масло – 100 г
- желтки – 2 шт.
- сахар – 0.5 ст.
- соль – 1 щепотка
- ванилин – 1 щепотка
- мука – 2 ст.
- сода – 0.5 ч.л.
- уксус – 1 ст.л.
- творожный слой:
- творог – 400 г
- сахар – 3 ст.л.
- ванилин – 1 щепотка
- желтки – 2 шт.
- фруктовый слой:
- вишня замороженная без косточек – 200 г
- крахмал – 4 ч.л.
- меренга:
- белки – 4 шт.
- сахар – 0.5 ст.
- масло для смазки формы – 10 г