перед тем, как приступить к приготовлению салата, кабачки необходимо замариновать.

Овощ необходимо вымыть, просушить и обрезать концы.

Кабачок следует разрезать вдоль на четыре части, а после этого нарезать тонкими ломтиками.

2. Чеснок очистить, мелко нарезать.

Зелень укропа и перец необходимо помыть и обсушить. Укроп следует измельчить.

Перец нарезать тонкими кольцами.

кабачки, чеснок, укроп и острый перец поместите в полиэтиленовый пакет.

В качестве приправы добавьте соль, сахар, чёрный перец и уксус.

Чтобы все компоненты равномерно распределились, взболтайте упаковку с содержимым.

Рекомендуется выдерживать при комнатной температуре в течение часа для маринования.

Чтобы кабачки равномерно просолились, в течение этого времени потребуется несколько раз перемешать их в пакете.

пока кабачки настаиваются, картофель следует очистить, помыть и отварить до мягкости.

Охладите картофель. Рекомендуется использовать клубни небольшого размера.

редис следует вымыть, просушить и нарезать тонкими кружками.

Если плод достаточно большой, его можно нарезать полукругами.

зелёный лук необходимо помыть, просушить и измельчить.

чтобы сохранить кабачки в пакете, проткните его зубочисткой и слейте выделившийся сок.

В миске смешать картофель, редис и малосоленые кабачки.

необходимо залить продукты подсолнечным маслом, посолить и перемешать.

9. Переложить салат в тарелку для подачи.

Зелёным луком посыпать. Салат подать к столу.

Приятного аппетита!