Фаршированная карповая рыба с добавлением изюма и грецких орехов, приправленная луком и кинзой – это поистине превосходное угощение. Приготовьте кулинарный шедевр благодаря нашей специальной смеси для рыбы и откройте новые грани вкуса!

Продукты

• карп – 1 шт. весом 1,2 -1,5 кг
• лук – 2 средние репки
• грецкие орехи – 100 мл
• изюм – 100 мл
• кинза – 1 пучок
• соль
• смесь для рыбы

Пошаговый способ приготовления

У карпа практически отсутствуют мелкие косточки, что делает его употребление в пищу весьма приятным.

Среди множества способов приготовления нам особенно нравится вариант с начинкой из орехов и сухофруктов.

Необходимо удалить у рыбы чешую, внутренние органы и жабры.

Посыпьте рыбу солью и приправами, затем оставьте на полчаса – тридцать пять минут.

Одновременно с этим нарежьте лук (мелкими кусочками, как изюм) и обжарьте его до появления золотистой корочки.

Сушеный виноград следует промыть, затем поместить в воду примерно на пять–десять минут. После этого необходимо удалить излишки влаги.

Орехи порубить.(размер с изюмину).

Зелень измельчить.

Соедините орехи, изюм, жареный лук и зелень, добавьте соль по вкусу.

Начинить этой смесью рыбу.

Прошейте брюшко (но если начинка плотно вошла внутрь рыбы, этот шаг можно пропустить).

Выпекать в духовке при температуре 190 градусов Цельсия на противне, смазанном растительным маслом, около двадцати-двадцати пяти минут.

Приятного аппетита.