Свинину нарежьте на порционные куски и слегка отбейте с обеих сторон.

Сложите в миску.

Приправьте мясо перцем, солью, сушеным чесноком и кетчупом.

Хорошо перемешайте мясо.

Поставьте емкость с маринадом под крышку или накройте пищевой пленкой, затем уберите в холодильник минимум на 2-3 часа.

После того, как мясо промариновалось, можно приступать к жарке.

Чтобы приготовить блюдо, вбейте яйца в миску, добавьте немного воды и щепотку соли, затем взбейте вилкой.

Приготовьте муку.

Прежде всего мясо необходимо обвалять в муке, после чего окунуть в яйцо.

Выложите мясо на сковороду, предварительно разогретую и смазанную растительным маслом.

Обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!