После разморозки эту рыбу следует готовить немедленно.

Она имеет водянистую консистенцию, и нам важно, чтобы сок не вытек преждевременно.

Лишнюю влагу с филе или стейка удаляем с помощью бумажных полотенец.

Нарезаем лук, помидоры.

Форму оборачиваем фольгой и помещаем в разогретую до 180° С духовку.

Добавьте несколько капель масла в уже разогретую форму.

Ещё раз промокнем рыбку и укладываем её на фольгу.

Сверху добавляют соль, сушеный чеснок, лук, помидоры и зелень, заворачивают в конверт и запекают в духовке.

Через 15-20 минут нужно будет снять фольгу и довести блюдо до готовности, затратив на это ещё около 10 минут.

Чтобы верх слегка позолотится.

Достаем рыбу и подаем.