Приготовьте вкусный хлеб с “зеленым маслом”: мука, семена льна, дрожжи, крапива, сныть и все для идеального вкуса — просто и полезно!

Продукты

• вода – 1 ст. (230 мл.)
• масло растительное – 3 ст.л.
• соль – 1 ч.л. без верха
• сахар – 1 ч.л.
• мука пшеничная – 3 ст.
• семена льна – 2 ч.л.
• дрожжи быстродействующие – 1 ч.л. без верха
• для “зеленого масла”:
• крапива – 1 пучок
• сныть – 1 пучок
• оливковое масло – 50-60 мл.
• соль – щепотка
• сушеный чеснок

Пошаговый способ приготовления

Тесто я приготовила в хлебопечке, но можно замесить и вручную.

Для теста выложить ингредиенты в указанной последовательности (в разных ХП может быть разная последовательность) :вода, масло растительное, соль, сахар, просеянная пшеничная мука, дрожжи и семена льна.

Включить режим “Тесто”.

Пока готовится тесто, займитесь приготовление “зеленого масла”.

Для этого крапиву ошпарить кипятком, вымыть сныть.

Всю зелень нарезать и погружным блендером взбить в “пюре”.

К полученной зеленой массе добавить оливковое масло, сушеный чеснок и щепотку соли, перемешать.

“Зеленое” витаминное масло готово.

По окончании замеса тесто вынуть из ХП и разделить на 2 части: я использовала только одну часть теста, вторая часть отправилась в морозилку.

Тесто раскатать в пласт, вырезать стаканом кружочки, на каждый кружочек выложить по 2/3 ч.л. зеленой массы, распределить по тесту.

Каждый кружочек теста сложить пополам и края теста соединить (получатся как бы лепестки).

Каждый полученный лепесток выкладывать в форму для запекания, таким образом заполнить всю форму.

Дать хлебушку растояться в теплом месте 25-30 минут.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут.

Вынут из духовки, смазать растительным маслом и подавать к столу.

Вкусный постный хлебушек с зеленью и чесночным ароматом.

Отличное дополнение к постным супам и салатам.

Приятного аппетита!