Ингредиенты
- бекон– 150 г
- свинина – 300 г
- капуста – 700 г
- лук – 100 г
- морковь – 100 г
- вино белое (сух) – 200 мл.
- томат.паста – 70 г
- растительное масло -30 мл.
- паприка – 3 г
- тмин – 3 г
- чернослив -50 г
- специи.
1. Для комфортной готовки приготовим все продукты.
лук, морковь и капусту нарезаем тонкими полосками. Бекон крошим на небольшие кусочки. Свинину нарезаем среднего размера, а чернослив просто разрезаем пополам.
в чашу добавляем масло и мясо, затем включаем режим «Жарка» на 10 минут. Не забываем перемешивать содержимое каждые 2-3 минуты)
затем в чашу добавляют лук, морковь и бекон. Устанавливают режим «Жарка» на 8 минут, не забывая перемешивать содержимое каждые 2-3 минуты)
в чашу добавляют чернослив, томатную пасту, все специи, капусту и заливают вином. Устанавливают режим «Тушение» на 60 минут. В процессе приготовления рекомендуется 1-2 раза перемешать содержимое. После завершения готовки блюдо можно оставить на 20-30 минут для настаивания.
6. Бигос по-Белорусски – ГОТОВ !!!