Рассмотрено два подхода к оформлению паски: с использованием выпечки и без нее.

Продукты

• шоколадные гнезда без выпечки
• соломка – 150 г
• горький или молочный шоколад – 80 г
• шоколадное печенье гнезда
• мука – 200 г
• какао алкализованный – 25 г
• разрыхлитель – ⅓ ч.л.
• сахарная пудра – 80 г
• соль – щепотка
• желток – 1 шт.
• сметана – 1 ст.л. с горкой
• сливочное масло – 150 г

Пошаговый способ приготовления

ШОКОЛАДНЫЕ ГНЕЗДА БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Для получения однородной массы шоколад можно нагреть выбранным вами методом; я предпочитаю использовать микроволновую печь, разогревая его короткими интервалами по десять-пятнадцать секунд и позволяя остыть до обычной температуры.

Используйте тонкую трубочку: чем меньше ее диаметр, тем лучше результат получится.

Разламывайте соломку на небольшие отрезки длиной два-три сантиметра; более крупные фрагменты затруднят создание углублений.

Добавляем измельченную солому в остывший шоколад и тщательно перемешиваем.

На лист пергаментной бумаги распределяем 2-3 столовые ложки шоколадной соломки, а затем формируем углубления нужного размера при помощи двух вилок.

Оставляем для остывания в условиях комнатной температуры или прохладного пространства, исключая хранение в холодильнике.

Декор готов)

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ГНЕЗДА

Для приготовления теста я использую кухонный комбайн с насадкой-ножом.

Объединяем муку, какао-порошок и разрыхлитель, тщательно перемешиваем их вместе и просеиваем полученную смесь в емкость для миксера.

Затем добавляем сахарную пудру, щепотку соли и охлажденное сливочное масло.

Пробиваем, должна получится крошка.

Вводим яичный желток и сметану, вымешиваем тесто до однородности.

Формируем из теста шар, помещаем его в полиэтиленовый пакет и убираем в прохладное место на один час.

Примерно через шестьдесят минут извлекаем изделие и разрезаем его порциями, соответствующих размеру вашего чеснокодавителя.

После этого с помощью чесночного пресса создаём углубления в тесте.

В каждое углубление помещаем по одному шарику теста, аккуратно выдавливаем лапшу и придаем ей форму округлого гнезда.

Этот процесс необходимо проводить непосредственно на листе пергаментной бумаги.

Охлажденные изделия помещаем в холодильник примерно на полчаса либо замораживаем на десяти минут.

После этого, подготовленные заготовки выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов Цельсия печи в течение 12-15 минут.

Однако продолжительность приготовления может варьироваться в зависимости от характеристик вашей плиты.

Выпечку переносим на подставку и позволяем ей остыть до обычной температуры, после чего ее можно использовать для декорирования куличей или употреблять как отдельный праздничный десерт.

И эти решения оказываются привлекательным украшением стола, а также изысканным лакомством).

Рекомендую воспользоваться одним из вариантов)