в глубокой емкости соедините сгущенное молоко и яйца. Тщательно перемешайте их миксером до получения однородной консистенции.

просейте муку, смешанную с разрыхлителем, в миску с молочной смесью. Осторожно вымесите лопаткой, чтобы добиться однородной массы. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

начните с разогрева сухой сковороды на среднем огне. Для приготовления первого блинчика сковороду необходимо смазать маслом, а для последующих – нет.

на сковороду выкладывайте около 2-3 столовых ложек теста, в зависимости от ее размера. Затем равномерно распределите его по всей поверхности, формируя тонкий круг.

выпекайте корж на среднем огне около 1-2 минуты с каждой стороны, пока он не станет золотистым. Время выпечки коржей проходит очень быстро!

готовое изделие аккуратно отделите от сковороды и переложите на тарелку.

7. Повторите процедуру, чтобы получилось примерно 8–10 коржей.

для получения одинаковых по размеру кругов из коржей используйте тарелку или крышку нужного диаметра. Вырезанные обрезки можно использовать для украшения торта, посыпав ими верх.

клубнику необходимо вымыть, удалить хвостики и нарезать тонкими ломтиками или небольшими фрагментами.

добавьте сахар к клубнике (по вкусу) и аккуратно перемешайте. Дайте клубнике настояться 10-15 минут, чтобы она пропиталась соком.

в глубокой емкости взбивайте холодные сливки миксером до образования плотных пиков.

постепенно вводите сахарную пудру и ванильный сахар (если используете), продолжая взбивать до получения однородной массы.

начните сборку торта, поместив корж на блюдо и щедро промазав его сливочным кремом. На крем выложите нарезанную клубнику. Продолжайте чередовать слои, пока торт не будет полностью собран. Покройте верх и бока торта оставшимся сливочным кремом.

измельчите обрезки коржей до состояния крошки. Покройте верх и бока торта этой крошкой. Украсьте торт свежей клубникой или по желанию.

накройте торт пищевой пленкой и поместите в холодильник на 4-6 часов, предпочтительно на ночь, для оптимальной пропитки.