Ингредиенты
- для основы:
- печенье – 180 г
- сивочное масло – 70 г
- для мусса:
- сметана 20 % жирности – 400 мл.
- сгущенное молоко – 300 г
- сливки 33% жирности – 200 мл.
- молоко – 100 мл.
- быстрорастворимый желатин – 20 г
- какао 3 ст.л.
- ванильный сахар
1. Печенье измельчить в крошку в блендере.
сливочное масло нужно растопить и ввести в крошку, тщательно перемешав.
на дно формы, которая разнимается, высыпьте крошку, плотно прижмите ее и уберите в холодильник на полчаса.
4. Сметану смешать со сгущенкой.
5. Сливки немного взбить до пышности.
6. Сливки добавить к сметане и перемешать
в 100 мл горячего молока следует растворить быстрорастворимый желатин, а затем добавить его в сливочную смесь.
7. Сливочную смесь разделить на две части.
добавьте 3 столовые ложки какао и тщательно перемешайте.
в разъемную форму последовательно добавляют по 4 столовые ложки белой и шоколадной массы.
10. Делаем рисунок с помощью шпажки.
11. Отправляем в холодильник до полного застывания.
Подробнее рецепте.
Приятного аппетита!