Ингредиенты
- карп – 1 шт.
- соль – 1 ст.л.
- перец – 1 ч.л
- петрушка
- лук – 2 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- лимон – 1 шт.
- лайм – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
- маринад
- соль – 1 ст.л.
- имбирь тертый сушеный – 1 ч.л.
- смесь перце – 1 ч.л.
- масло кунжутное – 3 ст.л.
- сок лимона – 1 ст.л.
- сок лайма – 1 ч.л.
Необходимо очистить рыбу, убрать жабры, удалить внутренности и промыть.
После этого необходимо посолить и поперчить рыбу, приправив её с обеих сторон и внутри.
Морковь и лук нарезаем тонкими полукольцами, используя половину моркови.
В качестве дополнения добавляют дольки лимона и лайма, которые были разрезаны на четыре части, а также крупно нарезанную петрушку. Все ингредиенты перемешивают и используют для фаршировки брюшка карпа.
Оставшуюся морковь и лук нарезаем крупными кусками и помещаем в форму для запекания, выложенную фольгой.
Овощи слегка приправляем и поливаем растительным маслом.
Укладываем на овощи карпа.
Для приготовления маринада соедините ложку соли, три ложки кунжутного масла, чайную ложку имбиря и смесь перцев. Влейте сок лайма и лимона.
Перемешиваем.
Смазываем карпа.
Карпа помещают в духовку и запекают в течение 40-50 минут при температуре 160-170 градусов.
Карп готов.
Приятного аппетита!