Мясо, включая говядину или телятину, следует нарезать на куски среднего размера, посолить, добавить специи и масло, тщательно перемешать и оставить при комнатной температуре на полчаса для маринования.

В мультистакан высыпают 1,5 мультистакана гречки и добавляют 4,5 мультистакана воды. Соль добавляют по вкусу, после чего сверху устанавливают корзину пароварки, на которую выкладывают мясо и готовят блюдо в режиме «пар» в течение 35 минут».

Подавать с кетчупом.