Предлагаю вам оценить мойву, засоленную по особому рецепту: с пряным луком, солью, сахаром, лавровым листом, гвоздикой, перцем и уксусом. Это прекрасное дополнение к любому застолью!

Продукты

• мойва – 600 г
• лук репчатый – 1 шт.
• соль – 2 ч.л.
• сахар – 1 ч.л.
• лавровый лист – 3 шт.
• гвоздика – 3 шт.
• перец черный – 8 шт.
• уксус 9% – 1,5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Перед приготовлением необходимо разморозить рыбу, удалить головы и внутренности.

Хорошо промыть.

Приготовить маринад.

В емкость поместить соль, сахар и специи, затем добавить 400 миллилитров воды.

Довести смесь до кипения при постоянном перемешивании, выключить нагрев и дать остыть.

Порезать полукольцами лук.

Приготовленную мойву следует полить маринадом из лука, приправить уксусом, тщательно вымесить и герметично закрыть емкость.

Поставить в холодильник на 2 суток.