Нарежьте мясо на кусочки любого размера, располагая надрезы поперек волокон. Залейте водой и добавьте уксус, затем перемешайте. Оставьте мясо мариноваться на 1-2 часа, после чего слейте воду.

Овощи нарезать крупными кусками (зубчики чеснока оставить целыми). Добавить к мясу. Посолить, добавить специи, тщательно перемешать.

Поместите ингредиенты в рукав для запекания. Разместите рукав на противне швом вверх, равномерно распределите содержимое, чтобы оно образовало ровный слой.

Выпекать в предварительно нагретой духовке в течение 50-60 минут при температуре 170 градусов. Убедитесь в готовности.

Готовое блюдо извлекаем из духовки. Даем ему немного времени, чтобы остыть, затем осторожно разрезаем оболочку. Размещаем на большое блюдо или распределяем по индивидуальным тарелкам.

Приятного аппетита!