Кролика разрубить на части.

Перец очистите от семян и перегородок, затем нарежьте полукольцами.

Сельдерей порезать на части сантиметра по 3-4.

Обжарьте куски крольчатины на растительном масле в сковороде до появления золотистой корочки.

Выложить в казан или сотейник.

Сверху необходимо выложить перец и сельдерей, затем посолить.

Добавьте воды, чтобы она почти полностью покрывала кролика. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на слабом огне в течение двух часов.

Приятного аппетита!