Создайте аппетитное запеканное блюдо из картофеля с мясными шариками, тушеными в томатном соусе. Для его приготовления потребуется свиная шея, сладкий перец и душистый набор приправ.
Продукты
- шея свиная – 300 г
- картофель – 5-6шт
- перец болгарский – 0,5шт
- томатный порошок – 2 ст.л.
- вода – 300 мл.
- кетчуп балтимор – 1 ст.л.
- смесь сушеная (чеснок+паприка+лук) – 2 ч.л.
- перец черный молотый, соль
- масло подсолнечное для жарки
- мука – 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Мясной продукт пропустите через мясорубку с отверстиями диаметром 6-8 миллиметров (более крупный помол сделает вкус насыщеннее);
Приправить мясной фарш солью и перцем, тщательно перемешать;
Сформируйте из мясного фарша небольшие шарики, немного больше перепелиных яиц, обваляйте их в муке и подрумяньте со всех сторон на сковороде с маслом.
В керамические емкости выложите слоями: приготовленные шарики, сладкий перец (нарезанный крупными кусочками), картофель (порезанный большими кубиками);
Посыпать сушеными овощами;
Томатную пасту растворить в небольшом количестве жидкости (или применить готовый томатный напиток), посолить и добавить кетчуп – все это нужно вымесить;
Заполнить горшочки полученной жидкостью и тушить их в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия, около получаса – сорока минут.