Рекомендуется приготовить запеченную на гриле рыбу с овощами: используйте рыбное филе, помидоры, картофель и оливковое масло. Добавьте тимьян и соевый соус для насыщенного аромата!

Продукты

• филе любой рыбы – 120 г
• помидор – 1 шт.
• лук – 1 шт. (или 2 мелких)
• картофель – 3 шт.
• масло оливковое – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• тимьян – 1/2 ч.л. (сухие листочки)
• соль
• зелень для подачи

Пошаговый способ приготовления

Чтобы начать готовить это блюдо, необходимо предварительно разогреть духовку до 220 градусов Цельсия и активировать режим гриля.

Если вы не используете уже подготовленный картофель, как я в этот раз, то вам потребуется прокипятить воду, очистить овощ от кожуры, нарезать его кольцами и варить около десяти минут.

Для маринада необходимо смешать соевый соус, оливковое масло и сушеный тимьян.

Покройте рыбу соусом и дайте ей немного настояться.

Помидоры следует вымыть, нарезать кружочками и разложить на противне, смазанном маслом.

Лук почистить, помыть и разрезать так же кольцами.

Затем поместите их рядом с луком в предварительно нагретую духовку примерно на 10 минут. (Я также использовала остатки картофеля из обеда: порезав его кольцами, добавила к луку и помидорам).

Нагрейте сковороду-гриль и обжарьте рыбу с каждой стороны до образования аппетитной корочки.

Извлеките овощи, приготовленные на гриле, и подавайте готовое блюдо.

В качестве основания выложите слой картофельных кружочков, затем – кружки помидоров с луком. Сверху поместите крупный кусок рыбы и повторите последовательность: картофель, помидоры, лук, рыба. Продолжайте этот процесс до тех пор, пока не будут использованы все ингредиенты (или пока конструкция не потеряет устойчивость).

Для декора используйте свежую зелень или любой зеленый салат. В моем распоряжении был салат “Корн”.