Ингредиенты
- творог – 200 г
- кефир – 250 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 50 г
- соль – 1/2 ч.л.
- ванилин – 1 ч.л.
- пищевая сода – 1/2 ч.л.
- мука – 150 г
- изюм – 50 г
- сахарная пудра – для украшения.
В миску разбить яйца, добавить кефир, творог, сахар, соль, ванилин .
Все перемешать.
Просеять в миску муку и соду.
Замесить тесто как на оладьи.
Добавить изюм.
На сковороду налить немного растительного масла.
Выложить тесто на разогретую сковороду.
Разровнять.
Закрыть крышкой и жарить на маленьком огне.
Крышку не открывать.
Когда подсохнет верх пирога, перевернуть.
Закрыть крышкой и жарить до готовности.
Проверить готовность пирога шпажкой.
Готовый пирог украсить сахарной пудрой.
Приятного аппетита.