Превосходный и оперативный способ приготовить завтрак из тонкого теста на сковороде! Этот метод привлекателен возможностью варьировать ингредиенты.

Продукты

• лаваш – 1 лист
• яйца – 4 шт.
• сыр твердый – 150 г
• тунец – 1 банка
• помидор – 1 шт.
• растительное масло – 10 мл
• соль – щепотка

Пошаговый способ приготовления

Лист лаваша разрезаю пополам, формируя круги диаметром 20 сантиметров с помощью тарелки (размер соответствует размеру моей посуды).

Два яйца перемешиваю венчиком, солю.

Твердый сыр трем на мелкой терке, помидоры нарезаем тонкими кольцами, консервированный тунец разминаю вилкой.

На сковороду добавляю немного масла, выливаю яичную смесь, сверху помещаю один лист лаваша и обжариваю несколько минут на слабом огне, затем переворачиваю.

На одну половину лепешки выкладывают натертый сыр, затем тунец. Сверху помещают три кружочка помидора и посыпают еще одним слоем тертого сыра; некоторую часть начинки откладывают для второго лаваша.

Затем второй лист лепешки покрывает начинку, после чего конструкция обжаривается с каждой стороны до появления румяной хрустящей поверхности.