Хлеб без замеса по рецепту от Bivken Шеф

Ингредиенты

  • мука в/с 350 г
  • мука цз 100 г
  • соль 5 г
  • дрожжи 25 г
  • вода горячая 350 мл.

муку просеивают, добавляют соль и дрожжи, затем вливают горячую воду и перемешивают ложкой

2. Убираем в теплое место на 40 минут

поверхность стола присыпают мукой, затем выкладывают тесто и сворачивают его четыре раза, после чего загибают углы к центру

и формируем шар.

выдерживаем изделие на столе, покрытом мукой, в течение 20 минут. Одновременно разогреваем форму и духовку до 240 градусов

Читать также  Куриный пирог с творогом

извлекаем горячую форму, бережно переносим тесто, обеспечивая его плотное прилегание к дну, затем делаем надрезы острым ножом,

накрываем крышкой, выпекаем 30 минут, далее снимаем крышку и выпекаем еще 15 минут при температуре 200С

Вышел румяный и привлекательный хлеб, его хрустящая корочка наполняет дом восхитительным ароматом. Дайте хлебу остыть, а затем нарежьте и подавайте к столу! Обязательно приготовьте его, это действительно просто и вкусно!

Приятного аппетита, пока, пока.