
Ингредиенты
- мука в/с 350 г
- мука цз 100 г
- соль 5 г
- дрожжи 25 г
- вода горячая 350 мл.
муку просеивают, добавляют соль и дрожжи, затем вливают горячую воду и перемешивают ложкой
2. Убираем в теплое место на 40 минут
поверхность стола присыпают мукой, затем выкладывают тесто и сворачивают его четыре раза, после чего загибают углы к центру
и формируем шар.
выдерживаем изделие на столе, покрытом мукой, в течение 20 минут. Одновременно разогреваем форму и духовку до 240 градусов
извлекаем горячую форму, бережно переносим тесто, обеспечивая его плотное прилегание к дну, затем делаем надрезы острым ножом,
накрываем крышкой, выпекаем 30 минут, далее снимаем крышку и выпекаем еще 15 минут при температуре 200С
Вышел румяный и привлекательный хлеб, его хрустящая корочка наполняет дом восхитительным ароматом. Дайте хлебу остыть, а затем нарежьте и подавайте к столу! Обязательно приготовьте его, это действительно просто и вкусно!
Приятного аппетита, пока, пока.
