Курятину помещаем в кипящую подсоленную воду, после остывания разделываем на волокна.

Отвариваем яйца и нарезаем их кубиком.

Репчатый лук нарезаем кубиком.

На сковороду наливают растительное масло и обжаривают нарезанный репчатый лук до тех пор, пока он не станет прозрачным.

Обжариваем лук, затем добавляем курицу и готовим еще пару минут.

Обжаренные лук и курица переносятся в пустую чашу.

Слоеное (бездрожжевое) тесто раскатывают по диаметру формы, предварительно присыпав стол мукой.

Аккуратно переносим подготовленное тесто в форму, стараясь, чтобы края оставались за её пределами.

Раскатываем и второй слой теста, аналогичный первому.

Пока второй слой теста оставляем в стороне, продолжаем приготовление начинки.

В фарш из курятины с луком добавляют яйца, творог, мелко нарезанную петрушку, соль и черный молотый перец.

Полученную начинку выкладываем в форму на первый слой теста и равномерно распределяем).

Затем на начинку выкладывается второй слой теста, а края тщательно защипываются (излишки теста удаляются).

Затем пирог смазывают одним желтком.

Выпекаем пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут.

Приятного аппетита!