Ингредиенты
- для картофеля:
- картофель-500 г
- соль
- горчица махеевъ-1 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- мед – 1 ст.л.
- паприка молотая – 1/2 ч.л.
- для салата:
- универсальный маринад махеевъ – 2 ст.л.
- кабачок – 1 шт.
- помидоры черри – 8-10 шт.
- огурец – 1 шт.
- красная смородина – 3 грозди
- зелень кинзы
- для заправки салата:
- оливковое масло – 3 ст.л.
- зернистая горчица махеевъ – 2 ч.л.
- винный уксус белый – 2 ч.л.
- сироп топинамбура – 1,5 ч.л.
Картофель отварить до готовности, воду с картофеля слить (при
желании можно добавить соль при варке картофеля, я не добавляла).
Для горчичного соуса смешать горчицу Махеевъ, растительное масло, соевый соус и жидкий мед, добавить паприку, перемешать.
Картофель выложить в порционные формы для запекания, сверху полить соусом и запекать в разогретой до 190 градусов в духовке в течение 20 минут.
Для овощного салата кабачок нарезать тоненькими кружочками и замариновать в универсальном маринаде Махеевъ на 25-30 минут.
Маринованные кусочки кабачка приготовить на гриле (я использовала мультипекарь с насадкой гриль).
Огурец нарезать полукружочками, помидоры черри-на половинки.
Смородину вымыть и снять ягоды с веточки.
Для заправки смешать зерновую горчицу Махеевъ, винный уксус, оливковое масло, сироп топинамбура.
Соединить в миске все ингредиенты для салата, перемешать, добавить листочки кинзы.
Вложить салат на блюдо, полить заправкой, украсить веточкой смородины и подавать к столу с запеченным картофелем в горчичном соусе.