Рыбные котлеты под названием “Нежное сердце”, приготовленные из филе минтая, свиного сала и картофеля с добавлением лука, чеснока и сыра – это простой в исполнении и вкусный рецепт!

Продукты

• филе минтая – 500 г
• сало свиное – 100 г
• картофель – 1 шт.
• лук репчатый крупный – 1 шт.
• чеснок – 5 зуб.
• хлеб белый – 1 кусочек
• молоко – 100 мл.
• соль
• сыр – 100 г

Пошаговый способ приготовления

Филе минтая необходимо пропустить через мясорубку.

Хлеб залить молоком.

Свиное сало, лук, чеснок, картофель и хлеб, предварительно замоченный в молоке, также пропускаются через мясорубку и добавляются к рыбному фаршу.

Добавить яйцо и соль.

Хорошо перемешать.

Для запекания котлет в духовке я использовала специальную форму, имеющую вид сердец, установив температуру 180 градусов на 25 минут. Альтернативным вариантом является использование формочек для кексов.

Натрите сыр на мелкой терке, распределите его поверх готовых котлет и поместите их обратно в духовку для запекания еще на протяжении пяти минут.

Котлеты рекомендуется подавать на листьях салата вместе с овощами.