Всегда хочется удивить родных и близких вкусным и необычным угощением, поэтому на этот раз мы решили предложить достойный вариант запеченного мяса. Приготовить это блюдо довольно просто, и оно наверняка понравится многим.

брюшину промывают, удаляют лишние пленки, затем натирают со всех сторон смесью соли, черного перца и красной паприки.

морковь натираем на крупной терке, затем смешиваем с чесноком, измельченным мелкими кусочками.

затем морковь и чеснок распределяют по внутренней поверхности брюшины, сворачивают в рулет и фиксируют капроновой нитью.

противень застилают фольгой, на нее выкладывают рулет. Из фольги формируют подобие ванночки, на дно противня наливают немного воды, чтобы мясо не подгорело во время запекания. По мере испарения воды ее нужно добавлять.

поместите противень с мясом в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 2-3 часа – время выпекания зависит от его толщины).

когда рулет приобретет аппетитный румяный цвет, извлекаем его из духовки, удаляем нити, нарезаем и подаем к столу.

Насладитесь вкусной едой! Подарите радость себе и своим родным!