Филе мяса необходимо тонко нарезать, отбить и посолить с обеих сторон, также поперчить).

Для приготовления используйте несладкие кукурузные хлопья, которые необходимо измельчить. Это можно сделать с помощью мясорубки или блендера.

В миску разбить яйца, посолить и взбить вилкой.

Замочите мясо в молоке на 15 минут.

Сначала каждый кусок обваливают в муке, затем в яйце и, наконец, в хлопьях.

Обжариваем на сковороде, предварительно разогретой на слабом огне, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Эти отбивные отличаются внушительными размерами, высокой питательностью и превосходным вкусом.