Ингредиенты
- филе белой рыбы (треска, тилапия, минтай, нототения, судак, окунь и другие) – 400 г
- помидоры – 200 г
- чеснок – 2 зубка
- сметана – 2 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- сыр твердый – 80 г
- лимон – 1 долькам
- петрушка – 2-3 веточки
- стручковая фасоль, замороженная кусочками – 400 г
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное
Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов.
Помидоры порезать мелким кубиком.
Сыр необходимо натереть на крупной терке и поместить в миску.
Для приготовления сырной закуски рекомендуется добавить нарезанные помидоры, чеснок, пропущенный через пресс, и смешать сметану с майонезом.
Перемешать.
Нарежьте рыбу на куски около 7-8 сантиметров, выложите филе в форму для запекания, смазанную маслом, в один слой, посолите и поперчите.
Покрыть рыбу приготовленным томатно-сметанным соусом.
Поместите форму с рыбой в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 15 минут.
Пока это происходит, поставьте большую сковороду на сильный огонь и влейте в нее 2 столовые ложки растительного масла.
Петрушку помыть и мелко порубить.
В сковороду выкладывают стручковую фасоль (без предварительной разморозки), добавляют соль и перец, затем все тщательно перемешивают.
Сначала готовьте под крышкой в течение пяти минут, после чего снимите крышку и продолжайте готовить еще пару минут до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
Добавьте 2 столовые ложки растительного масла, нарезанной петрушки и лимонного сока, затем перемешайте.