Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня мы начинаем обсуждение ещё одной широкой и практически безграничной темы, которую прежде не освещали – смузи! Честно говоря, меня долгое время отпугивало это иноязычное слово: я представляла себе что-то дорогое, сложное, недоступное, модное, предназначенное для избранных. Пока я не рассмотрела вопрос более детально и не приготовила. А приготовивши однажды, я уже не смогла остановиться, поскольку смузи на деле – это напиток, обладающий целым рядом преимуществ: он чрезвычайно прост в приготовлении, исключительно полезен, восхитительно вкусен, вполне доступен, предлагает огромное разнообразие рецептов, отличается нежной текстурой и является достаточно питательным. Поэтому эта рубрика отныне станет у нас регулярной, и начнём мы с самого простого и вкусного варианта

Для приготовления потребуется блендер. Берем одно манго, удаляем кожуру, отделяем мякоть от косточки, нарезаем ее довольно крупными кусками и помещаем в чашу блендера. Также добавляем стакан клубники – можно использовать свежую или замороженную. Если клубника заморожена, то смузи получится сразу же холодным. Добавляем две столовые ложки сахарной пудры или меда. Здесь важно руководствоваться личными предпочтениями. Изначально в рецепте указывалась только одна столовая ложка подсластителя, но нам показалось недостаточно сладким, поэтому мы увеличили количество вдвое. Добавляем чайную ложку ванилина и стакан кокосового молока. Кокосовое молоко можно заменить другим, но вкус будет отличаться. Осталось взбить до получения однородной массы и все! Можно наслаждаться напитком богов. А можно заморозить его и получить изысканное мороженое. Если вы не используете мороженицу, то перемешивайте его каждый час.