Ингредиенты
- яблоки – 3 шт.
- яйца – 3 шт.
- вода – 100 г
- мука пшеничная – 100 г
- растительное масло – 100 г
- соль – 5 г
- сахар – 20 г
- сахарная пудра
Фрукты необходимо подготовить: очистить от кожуры и нарезать тонкими кружочками, предварительно удалив сердцевину.
Для приготовления кляра отделите желтки от белков, затем растирите желтки с сахаром. Добавьте воду, сахар, соль и муку, тщательно перемешайте.
Взбитые белки постепенно добавляют к смеси из желтков и муки, осторожно перемешивая.
На сковороде, разогретой с растительным маслом, быстро обмакиваем яблочные ломтики в кляре и обжариваем до появления золотистой корочки.
Яблоки, уже подготовленные к употреблению, посыпаются сахарной пудрой. Приятного аппетита!