Сочные яблоки, обжаренные в кляре: блины из яиц, кефира, сахара, корицы и фруктов. Простой способ порадовать семью! Обжариваем на растительном масле.
Продукты
- яйцо 1 шт.
- кефир (молоко) 200 мл.
- сахар 2 ст.л.
- соль 1/3 ч.л.
- корица 1/2 ч.л.
- ванильный сахар 1/2 ч.л.
- мука 170 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яблоки (среднего размера) 3 шт.
- масло подсолнечное для жарки
Пошаговый способ приготовления
Эта кулинарная идея будет весьма уместна, когда требуется оперативно создать что-то к чаепитию или утренней трапезе.
Яблочные “блинчики” либо яблоки в тесте – это прекрасный десерт для любого случая.
Пышное фруктовое угощение, заключенное в воздушную корочку – излюбленная сладость как для юных гурманов, так и для тех, кто постарше.
Соединить яйца, сахар, соль, корицу и ванильный сахар в единую массу.
Влить кефир, ввести просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородности.
Яблоки нарезать кружочками толщиной 7-10 мм.
Фрукты можно использовать вместе с кожурой, однако при необходимости её следует удалить.
Из кружочков вырезать сердцевину.
Отрезанные кружочки фрукта следует покрыть тестом и поместить на сковороду, где уже нагрелось растительное масло.
Объем масла определяется личными предпочтениями (можно приготовить во фритюре).
Сначала обжаривайте на одной стороне, затем переверните заготовки и выпекайте до полной пропечённости.
Интенсивность жара подбирайте исходя из желаемой степени мягкости яблок.
Я люблю, чтобы они оставались плотными.
После приготовления, угощения можно посыпать сахарной пудрой или обвалять в смеси сахара и корицы.