Ингредиенты
- 1.яблоки – 1-2 шт.
- 2.молоко – 250 г
- 3.сметана – 1 ст.лж.
- 4.сливки 33%– 1 ст.лж.
- 5.крахмал картоф. – 1 ст.лж.
- 6.вода ~ 100 мл.
- 7.ванилин – щепотка
- 8.сахар – факультативно и
Яблоки очищают, удаляют сердцевину, измельчают в блендере, но не доводят до состояния пюре. Добавляют воду и, поставив на огонь, доводят до кипения, после чего варят 2-3 минуты.
Крахмал разведите в половине объема молока и добавьте в яблочное пюре.
Помешивая, поварить 1-2 мин. до загустения.
Добавьте оставшееся молоко, ванилин и сахар, и варите еще 1-2 минуты.
Снимите с огня и дайте немного остыть, затем добавьте сметану.
Распределите кисель по чашкам, посыпьте сахарным песком (чтобы не образовалась плёнка), украсьте сверху сливками или сметаной.
Приятного аппетита!
Для самых маленьких яблоки, вероятно, стоит измельчать более мелко, так как многие дети не любят, когда в каше, киселе или пюре присутствуют кусочки – я знаю это по собственному опыту