Ингредиенты
- яйцо 3 шт.
- масло сливочное 80 г растопленное
- масло растительное 1 ст.л.
- ванилин
- мука 300 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- изюм 2 ст.л.
- груша или яблоко нарезанные 150-200 г
- соль щепотка
В миску к яйцам следует добавить сахар и ванилин, после чего взбивать смесь миксером в течение одной минуты.
Затем необходимо ввести растопленное сливочное масло, растительное масло и соль, продолжая взбивать еще одну минуту.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.
Добавляем изюм и груши перемешать.
Выложить ложкой на противень.
Выпекать при 180 градусах 25 минут.
Корицей посыпать по вкусу.
Испеченные печеньки характеризуются хрустящей текстурой верхней части и мягкостью внутренней структуры, напоминающей бисквит.
Приятного аппетита.