Овощи – свёклу, картофель и морковь – следует отварить до мягкости, при этом каждый овощ нужно варить отдельно.

Остудите овощи и очистите их от кожуры.

Овощи, которые были отварены, следует нарезать кубиками средней величины.

Посыпте нарезанными солёными огурцами, квашеной капустой и зелёным горошком.

Мелко нашинкуйте лук и добавьте в салат.

Добавьте растительное масло в готовый винегрет, затем посолите и поперчите по вкусу.

Тщательно смешайте все компоненты и дайте смеси постоять 15–20 минут перед тем, как подавать к столу.

Рекомендуется подавать в охлаждённом виде в качестве закуски или в качестве дополнения к основным блюдам.

Приятного аппетита!