Создайте ароматное весеннее блюдо — рыбные котлеты из филе тиляпии с добавлением порея, петрушки и укропа. Обваляйте в кукурузной муке и обжарьте на подсолнечном масле!

Продукты

• рыбное филе (тиляпия) 2 порционных куска
• порей 1/2 небольшого стебля
• петрушка 1/2 пучка
• укроп 1/2 пучка
• тархун 1/2 пучка
• соль
• мука (у меня кукурузная) для панировки
• сметана для обмазки 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• масло раст. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Рыбное филе (в моем случае – тилапия) тщательно промывается, приправляется солью, покрывается слоем сметаны, панируется в муке и жарится на растительном масле с обеих сторон до появления аппетитной румяной корочки.

Зелень вместе с пореем необходимо вымыть и измельчить. Яйцо взбивается венчиком, затем добавляется нарезанный порей и зелень, после чего еще раз перемешиваются. Полученная смесь наносится на рыбу, посуда закрывается крышкой, а блюдо доводится до полной готовности при слабом нагреве – у меня это потребовало около 15 минут.

Приятного аппетита!