Вермишелевая запеканка, напоминающая блюда из детского сада. Она исчезает быстро, а готовится очень просто! Получается необычайно вкусное блюдо, возвращающее вкус детства. Приготовление не представляет никакой сложности, используются самые распространенные ингредиенты, но результат превосходит все ожидания: она нежная, сытная и очень вкусная, особенно любимая детьми.

Сначала отвариваем мясо в подсоленной воде до готовности, можно использовать любое, сегодня у меня курица. Далее, в подсоленной воде отвариваем 300 граммов вермишели до готовности. Сливаем воду и добавляем в вермишель сливочное масло в количестве 40-50 граммов, перемешиваем. Отварное мясо отделяем от костей и пропускаем через мясорубку. Вес отварного мяса составляет 300 граммов. Луковицу мелко нарезаем и рубим ножом. На сковороду наливаем 1-2 столовые ложки растительного масла и обжариваем лук до мягкости, затем смешиваем его с мясом. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем соль по вкусу и, при желании, черный молотый перец.

Добавьте 100 мл молока или бульона и аккуратно взбейте вилкой.

К вермишели добавляют мясо с луком, затем вливают яйцо с бульоном и перемешивают. Форму берут, смазывают сливочным маслом, диаметр формы составляет 26 см.

Выкладываем подготовленную вермишель ровным слоем. Поверх можно смазать сметаной или яичной смесью. Отправляем в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета. В моем случае это заняло 30 минут.

Дайте десерту немного остыть, извлеките его из формы. Разрежьте на порции и подавайте.

Приятного аппетита!