Доводим воду до кипения, затем помещаем в неё курицу, добавляем морковь, лук, соль, лавровый лист и перец горошком, после чего варим до полной готовности.

Желатин разводят в бульоне объемом 300 мл, следуя инструкции.

Из свеклы выжмем сок 1 ст.л.

После разделки курицы, у меня получилось 800 грамм отварного мяса.

Приправы добавляются по вкусу, я использую черный перец и сладкую паприку. Также добавляю 2-3 зубчика чеснока, или можно использовать сушеный чеснок.

Добавляем 1 столовую ложку сока свеклы, затем вливаем бульон с желатином и измельчаем все блендером до получения однородной консистенции.

При необходимости добавляем соль и пробуем.

Возьмите пластиковую бутылку и отрежьте верхнюю часть.

Подготовленную массу выкладываем в форму и помещаем в холодильник для полного застывания, желательно на ночь.

Извлеките содержимое бутылки и нарежьте на фрагменты.

Приятного аппетита!