Ингредиенты
- кабачок 500 г (один средний или два маленьких)
- яйцо куриное 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- мука 4 ст.л. (80 г)
- соль
- перец, свежая зелень
Кабачок необходимо помыть и натереть на крупной терке.
Всыпьте два яйца, добавьте две столовые ложки растительного масла, посолите и поперчите.
Добавить (+-)80 г муки, все хорошо перемешать.
Перед приготовлением панели вафельницы необходимо смазать маслом и распределить по ним по две столовые ложки теста.
Выпекать до золотистой корочки.
Вафли испечены и готовы к подаче. Рекомендуется употреблять со сметаной и свежей зеленью. Выходит 8 штук. Приятного аппетита!