Ингредиенты
- говядина (мякоть) – 300 г
- перец сладкий красный – 1/2 шт.
- перец сладкий желтый – 1/2 шт.
- огурец (средних) – 2 шт.
- чеснок – 3 зуб.
- руккола – 170 г
- хмели-сунели – 1 ч.л.
- перец черный (чесночный) – 0.5 ч.л.
- кунжут (жаренный) – 15 г
- паприка сладкая – 1 ч.л.
- соевый соус – 100 мл.
- масло растительное – 40 мл.
Мясо режем на брусочки.
Добавляем хмели-сунели, чесночный перец, паприку и соевый соус.
Хорошо перемешиваем и ставим на 2-3 часа в холод.
Овощи нарезать брусочками, посолить, перемешать и поставить под груз на 2-3 часа.
Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг.
Далее мясо жарим на среднем огне до готовности.
Добавляем мясо к овощам.
В той же сковороде обжариваем чеснок.
Добавляем к салату.
Добавляем рукколу, кунжут, соль по вкусу и перемешиваем.