Ингредиенты
- размягченное сливочное масло – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 160 г
- тыква, натертая на терке – 150 г
- мука – 320 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – 1/3 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- цедра 1 апельсина
- сок апельсиновый – 50 мл.
Для приготовления теста все компоненты следует достать из холодильника и дождаться, пока они согреются до комнатной температуры.
Сливочное масло, сахар и ванильный сахар следует взбить миксером в течение двух минут.
В последовательности добавьте яйцо и соль, затем взбейте до получения однородной консистенции.
После этого следует добавить натертую тыкву, цедру апельсина и апельсиновый сок, тщательно перемешав.
В отдельной емкости соедините муку и разрыхлитель.
Муку следует добавлять в полученную массу постепенно, в два приема, тщательно перемешивая до получения однородной консистенции.
Используя 2 столовые ложки, выкладывайте тесто, формируя круглое печенье весом приблизительно 20 грамм, на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут, пока изделие не приобретет золотистый оттенок.
Тыквенное печенье испечено! Наслаждайтесь!