Ингредиенты
- изюм – 50 г
- цукаты – 30 г
- сушеная вишня – горсть
- конъяк – 50 г
- масло сливочное – 120 г
- сахар – 120 г
- ванилин
- яйцо – 2 шт.
- творог – 180 г
- мука – 200 г
- разрыхлитель теста – 5 г
- цедра 1/2 апельсина
- глазурь готовая – 1 уп.
- посыпки для украшения
Вишню, изюм и цукаты следует залить коньяком, добавить натертую цедру половины апельсина и выдержать в течение ночи.
Затем слить лишнюю жидкость.
Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром и ванилином. Добавьте яйца и творог, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем.
В сухую мучную смесь добавьте к общему объему.
Перемешать.
После этого следует добавить вымоченные в коньяке сухофрукты и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Разложить по формам, заполняя их на две трети.
Выпекать при 180 градусов в течение 50-60 минут.
Для проверки необходимо, чтобы деревянная лучина была абсолютно сухой.
Готовым куличам дать остыть.
Воду в сухую смесь для глазури следует добавлять в соответствии с инструкцией, после чего необходимо перемешать и покрыть куличи.
Украсить присыпкой.
Светлой Пасхи!