В миску просейте муку, добавьте соль, сахар и разрыхлитель, а также нарезанное кубиками холодное сливочное масло.

Тесто следует быстро растирать в крошку руками.

Влейте воду и быстро замесите тесто, избегая его длительного вымешивания.

Чтобы готовое тесто не обветрилось, накройте его пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 20-30 минут.

Для приготовления начинки творог необходимо растереть, затем добавить яйцо и майонез.

Оба вида сыра необходимо натереть и внести в творог, тщательно перемешав до получения однородной консистенции.

Для улучшения вкуса рекомендуется добавить соль и сушеные томаты.

Раскатанное тесто следует раскатать в круг и поместить в круглую форму диаметром 24 см, аккуратно оформив края.

Лишнее тесто с бортов срезать.

Выложить начинку, разровнять.

Оставшееся тесто раскатывают, вырезают ножом для пиццы полоски и создают на поверхности пирога крупную сетчатый узор.

Для украшения пирога следует нарезать помидоры черри тонкими кружками.

Полоской теста, вырезанной специальным образом, можно украсить и край изделия.

Желток взболтать и смазать им пирог.

Присыпать пирог сушеными томатами.

Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 35 минут.

Нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!