Ингредиенты

• для теста:
• творог 5% – 120 г
• яйцо куриное (с0) – 1 шт.
• соль – 1 щепотка
• сыр твердый (у меня пошехонский, хорошо подойдёт сулугуни) – 75 г
• мука пшеничная / муку (шесть столовых ложек с горкой, с учетом муки, рассыпанной на рабочем месте.
• зелень (у меня сухая петрушка, любая зелень, которую вы любите, в том числе ее можно взять свежей и мелко порубить) – 1 чайная ложка.
• сода – 1/3 ч.л.
• сок лимонный – 0,5 ч.л.
• дополнительно:
• масло сливочное для обжарки и обмазки готовых лепёшек – 30 г