Яйца взбиваются с небольшим количеством соли и сахара или сахарозаменителя, выбор которого зависит от ваших предпочтений. Как вы знаете, я не включаю сахарозаменители в свой рацион.

Если вы сокращаете потребление сахара, то разумнее использовать заменитель натурального происхождения.

Затем добавляем молоко и творог, тщательно перемешиваем до получения однородной массы

Тыквенную мякоть натираю на мелкой терке.

Чтобы избежать воздействия тыквенного сока на кожу рук, я использую перчатки.

Для создания десертов наиболее удачным выбором является тыква сорта баттернат.

Творог разделяю на две порции, в одну из них добавляю натертую тыкву.

Запеканку перекладывают в жаропрочную форму.

Цветопередача получилась не совсем точной из-за камеры, но я объясню все словами.

Из-за того, что тыква значительно увеличила общую массу, я формировала слои запеканки без соблюдения определенного рисунка, хотя первоначально планировала создать эффект “зебры.

В итоге получилось тоже неплохо.

Диаметр моей формы 20 см.

Вынимаем форму из духовки, предварительно разогретой до 180-200 градусов и выпекаем в ней 45 минут

Запеканка получается просто потрясающей!

Благодаря тыкве блюдо приобрело уникальный вкус и аромат.