Возьмите миску и приступайте к нарезке необходимых ингредиентов.

Сало режем маленькими кусочками.

Лук – важный ингредиент! Нарезка лука – дело вкуса. Я предпочитаю нарезать его крупными кусками, так удобнее нанизывать на вилку вместе с мясом.

Чеснок, просто давим.

Мясо большими кусками.

Добавьте также лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец горошком и соль.

Все ингредиенты помещаем в миску, тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов.

2 часа спустя:

В банку на дно изначально помещаем луковую подстилку.

Оставшиеся ингредиенты из миски добавляют и перемешивают по вкусу.

Банки отправляются в духовку, которая не была предварительно разогрета, в не закрытом виде

Общее время приготовления 6 часов

35 минут при 50 градусах

35 минут при 70 градусах

35 минут при 100 градусах

35 минут при 130 градусах

Все остальное время при 150 градусах

{Заводите на 6 часов.

360- (35+35+35+35) = 220 минут

Каждые 35 минут повышается температура в течение шести часов.

Когда температура достигнет 150 градусов, просто дайте блюду доготовиться в течение оставшихся 220 минут.

Вытаскиваем, закручиваем крышки и все готово.

Если вы считаете, что срок хранения тушенки ограничен несколькими днями, то можно использовать одну банку для пополнения другой.

Можно сразу употреблять.