Мясо необходимо промыть и нарезать на кубики размером 2-3 сантиметра.

Лук нарезать четвертинками колец.

Мелко нарубить чеснок.

В кастрюле или другой емкости для тушения нужно нагреть небольшое количество растительного масла – примерно две столовые ложки.

Добавьте чеснок и быстро обжарьте на большом огне.

Добавьте репчатый лук и обжаривайте его на среднем огне в течение двух-трех минут.

Выключить нагрев.

На сковороде, разогретой с растительным маслом, обжаривайте мясо небольшими порциями на сильном огне.

Обжаренное мясо помещают в посуду для тушения, добавляют пиво и имбирь, после чего тушат в течение часа.

Посолить и тушить почти до готовности.

Всыпьте нарезанные кубиками морковь, тыкву и зелень.

Смешать ингредиенты, довести до кипения, затем снизить огонь и тушить в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита.