Цвибелькухен – замечательный пирог для теплого семейного застолья, посиделок с друзьями или просто чтобы сделать себе приятное в свободный вечер!
Продукты
- форма диаметром 20 см:
- репчатый лук – 500 г
- свиная грудинка – 100 г
- тмин молотый – 1 ст.л
- соль – 12 г
- сметана – 250 г
- пшеничная мука в/с – 140 г
- разрыхлитель для теста – 8 г
- куриные яйца – 3 шт
Пошаговый способ приготовления
Очистить и нарезать лук тонкими полукольцами.
Свинную вырезку нарезать мелкими кубиками и слегка поджарить на сковороде.
Затем добавить лук и обжаривать до мягкости. Главная задача – добиться нежности лука и придать бекону свой аромат, а не получить золотистую корочку.
Приправить солью и тмином.
Снять с огня и дать немного остыть.
В большой емкости тщательно взбейте яйца, затем внесите сметану и аккуратно перемешайте для получения однородной массы.
После этого добавьте муку, предварительно соединив ее с разрыхлителем.
Перемешать до однородной консистенции.
Добавить лук с грудинкой в тесто и перемешать.
Форму для запекания смажьте маслом.
Заполните подготовленную емкость тестом, обеспечив его ровное распределение по всей поверхности.
Поместите выпечку в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте примерно 40–50 минут, пока она не приобретет аппетитный золотистый цвет.
Подавать горячим.
Приятного аппетита!