В теплом молоке растворите сахар, и добавьте дрожжи.

Оставьте смесь на 10 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

В миске смешайте муку и соль.

Добавьте размягченное сливочное масло и яйцо.

Постепенно влейте молоко с дрожжами и замесите мягкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и оставьте его в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.

Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на небольшие кусочки.

Каждый кусочек раскатайте в лепешку.

На середину каждой лепешки положите небольшой кусочек сыра.

Защипните края теста так, чтобы сыр оказался внутри, и сформуйте круглые пышки.

Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или фритюрнице.

Опустите пышки в горячее масло и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон.

Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Подавать пышки можно как горячими, так и теплыми.

Они отлично сочетаются с различными соусами, например, сметаной или томатным соусом.

Приятного аппетита!