Небольшой пласт мастики раскатывается. Деревянную палочку смачивают водой, определяют место ее расположения и осторожно вставляют в мастику. Затем, вместе с палочкой, мастику раскатывают до необходимой толщины. Толщина моей цифры составляет около 5 мм.

На подготовленную мастику прикладывают шаблон цифры и вырезают его. Для вырезания можно использовать скальпель, а также небольшой нож. Чтобы мастика легко резалась, скальпель рекомендуется периодически протирать влажной тряпочкой.

Для работы с цифрами требуется мастика, обладающая хорошей твердостью. Я предпочитаю использовать мастику из маршмеллоу, смешивая её в равных долях с цветочной мастикой. Также допустимо соединять мастику для обтяжки с желатиновой мастикой в соотношении один к одному.

Над основной цифрой я разместил еще одну, цифру семь, но уменьшенного размера. Я вырезаю ее из обычной мастики, а затем приклеиваю на воду.

Текстурирование делает числовые обозначения более привлекательными. Для создания фактуры я использую плунжеры в форме звездочек различного размера.

После завершения работы над цифровой моделью, ее переносят на деревянную поверхность и дают высохнуть. Сушка может осуществляться при обычной температуре или в духовке с конвекцией, установив температуру от 30 до 40 градусов.

В зависимости от дизайна торта, цифры для украшения могут быть выполнены в совершенно разном стиле. Такие элементы декора придают торту привлекательный и оригинальный вид. Их можно использовать как для тортов, декорированных мастикой, так и для тортов, украшенных кремом.