Ингредиенты
- филе трески – 3 порционные шт.
- сыр бри – 3 кусочка
- мука для панировки
- яйца – 1 шт.
- панировочные сухари
- соль
- перец
- масло растит
- 1 кабачoк
- 1 ст.л. лайма
- 1ст л. сладкого чили соуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- петрушка
- соль
Куски трески надрезаем вдоль (не до конца), в надрез кладем кусочек сыра бри. Панируем сначала в муке, затем в подсоленном, взбитом яйце и в сухарях. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Перекладываем рыбу на противень и доводим до готовности в заранее разогретой духовке (примерно 10-15 минут).
Салат из маринованных кабачков:
Кабачoк нарезаем лентами с помощью овощечистки, смешиваем ингредиенты для маринада и заливаем им кабачoк. Даем постоять минут 15. Так же можно приготовить огурцы, морковь, редьку.